ページ

2013年10月30日水曜日

中華そば @ ホープ軒本舗 吉祥寺店

吉祥寺の老舗、ホープ軒へやってきました。背脂チャッチャッ系と呼ばれるジャンルらしいですが、ここ数年食べた記憶が全くないので、初見の気持ちです。

吉祥寺は本店なのかな?
とりあえず夜遅くにも関わらず行列がすごかったです。


オーダーに少しとまどってしまいましたが、並んでいる間にオーダーするんですね。
中華そばかチャーシュー麺を選び、他のトッピングをオーダーするシステム。
この時に背脂の量や、麺の固さ、味の濃さもオーダーできるようです。
席に着いたら先にお会計を済ませます。


今回は初めてだったのですべてデフォルトで。

中華そば\600+味付き玉子\50


THE王道の背脂チャッチャ系の見た目らしいですね。
スープの表面には脂が浮いていて食欲を刺激します。
まったりとした味の豚骨スープ。尖った感じのない和な感じ。

麺は中細の縮れたもの。スープは割りとさらっとしていますが麺が結構持ち上げてくれる印象。
ただ少し伸びやすいので固めで頼めば良かったかな?

トッピングはチャーシュー、のり、もやし、ネギ、それと頼んだ味付け玉子。
チャーシューの下にあります。























僕の好きな固めの茹で加減の味玉。しっかり味が染みていておでんの卵みたいで美味しい!!
チャーシューは薄めのもの。

昔からあるラーメン屋さんですが、今食べると逆に新鮮でとても美味しいですね!!
ぜひ違うお店とも食べ比べて行きたいと思います!

住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12


TEL
0422-20-0530


営業時間
月~土11:30~翌3:00
日・祝11:30~翌2:00


定休日


駐車場
なし



ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村


2013年10月28日月曜日

五目蒙古タンメン @ 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店

ここも久しぶり。蒙古タンメン中本。
最近吉祥寺に来る機会が多くて思うのが、昔からずっとあって今でも人気のあるお店が多い気がしますね。
辛いラーメンってあんま得意ではないので遠のいていましたが久々に食べたくなったのでやってきました。


赤いですね笑
店の外にもある程度のメニューが書いてあるので中で迷わずに済みます。


券売機。意外と限定メニューとか定食とかあるんですね。
色々気になるものは多いものの、やっぱり冗談のデフォルトメニューに。

五目蒙古タンメン \850


味噌ベースのスープの上に麻婆豆腐が浮いている、他には無い唯一無二のスープ。
見るからに辛そう・・・。
スープを一口飲むとむせました。なんかTVで中本の食べ方、みたいなのがやっていたんですが忘れました。
辛い中にもコクや深みがあるスープでしっかり味わえますが、やっぱり僕には少し辛いかなー。



麺は中太でストレートのもの。割りと柔らかい茹で上がりで、給食でこんな麺出てたなーって感じです。

トッピングは豚バラ肉、ゆで卵、ねぎ、麻婆豆腐など。
豚バラ肉は麻婆豆腐との合わせもよく、美味しい!卵も味がついていないほうが辛いスープの箸休めでちょうどいいです。
豆腐はあんま存在感出してないかも?


美味しくてやみつきになるのはわかるんですが、僕には少し刺激が強いので次回はしばらく遠のいちゃうかもしれません。。。。



住所
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-9-10 吉祥寺ファーストビル 1F

TEL
0422-49-1233

営業時間
日~木
11:00~翌0:00
金・土
11:00~翌1:00

定休日
なし

駐車場
なし


ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

2013年10月26日土曜日

海老塩ラーメン @ 海老塩ラーメン のぶ

現在たま館で毎週金土週替りで1杯500円のイベントが行われているのでやってきました。
お目当てはもちろん新店のぶ。


券売機にて食券を買います。


POPに大きく500円と書かれています。今日はとりあえずこれ一択ですね。

雨が強かったというのもあり、23:30入店で席半分くらい埋まっていました。
たま館内の他の店舗の500円イベント時は麺切れが起きていたので、逆に雨でラッキー。

そんなこんなで着丼。

海老塩ラーメン\500(たま館イベント)



大きいエビがまるまるトッピングされたインパクトのあるルックス。別皿に味変用の生姜があります。

スープは魚介、というか海老の味が全面に出てくる塩スープ。
表面には海老油がたっぷり浮いていて、風味とともにスープの温度も閉じ込めています。
ただ、少し海老のエグみみたいなものが残っている気も・・・?


麺は全粒粉入の中細ストレート。つるっとした歯触りで、かつ小麦の味もするのでとても美味しい麺です!

トッピングは焼いた海老、ワカメ、つくね、ネギなど。

海老やチャーシューなどは提供される直前に七輪で炙ってくれるので見た目的にも風味的にも美味しいですね♪



つくねはおそらく柚子が練りこまれていて箸休めにちょうどいいトッピング。3つ入ってます。

味変アイテムが卓上に用意されていて、面白いのがこれ。



自家製海老辛味。ピリ辛で海老の風味が増します。そんな辛くないのでスープの味も壊さないかなと。

いつ樹五ノ神製作所とはまた違うタイプの海老ラーメンのお店。あまり立川にはないとても個性的なお店でした!!



住所
東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F

TEL
042-512-8834

営業時間
11:00~15:00

17:00~翌1:30

土11:00~翌1:30
日祝11:00~23:00


定休日
なし

駐車場
なし



ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓










2013年10月25日金曜日

ラーメン @ 武蔵家

吉祥寺に来ていたため、久々に武蔵家へ。この前行った武道家とまた違う家系が食べたくなったのです。




雨の日でしたが、店内はほぼ満席で、このお店の人気が伺えますね。

食券機。ちなみにここのライスは¥50でお代わりが自由なのでかなりお得です。



食券を渡す時に固め、濃い目で注文し、待つこと数分で着丼。

ラーメン¥630(固め、濃い目)




定番の家系のルックス。
乳化はあまりされておらず、醤油ベースのスープです。豚骨のまったりさよりも醤油のキリッとした味が目立ちます。

麺は平べったい形のもので、一本一本がかなり短めですね。やや粉っぽく、わしわしした印象です。



トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、のりなど。

チャーシューはやや厚みのあるバラ肉でトロトロの食感が美味しい!
ほうれん草は安定の箸休めですね。

豚骨っぽさをやや抑えめにしているので、女性の方でも食べやすそうなバランスのとれた家系ラーメンでした!!



住所
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル 1F

TEL

営業時間
月~土
11:00~翌1:3011:00~翌0:30

定休日
なし

駐車場
なし



ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村


2013年10月23日水曜日

のりラーメン @ 横浜家系ラーメン つばさ家 立川店

仕事終わりにいつものつばさ家へ。
珍しく今日は行列もなくスムーズに入れました!


券売機で食券を購入。
今日はトッピングを追加。



いつもの固め、濃いめにて。

のりラーメン¥730(固め、濃いめ)


鶏油がたっぷり浮いたスープにのりがたくさん入っています。

スープは乳化されているタイプで、豚骨と醤油感がちょうどいいバランス!
最近色んな家系食べていましたが、やっぱつばさ家美味しいです。

麺は中太で少しウェーブがかっています。固めのワシワシしたした食感が好きです!


トッピングはチャーシュー、のりが10枚、ほうれん草、ネギなど。
チャーシューはロースで少しぱさっとしたもの。でもスープの油っぽい感じとちょうどいいんですよね。

のり増しにするとかなりの雰囲気になります。ライスも追加すると最高なんですが、ここはよくライスが売切のことが多い気がします。

やっぱりすごく美味しかった!!
この辺りの家系でも頭一つ飛び抜けている気がします。




住所
東京都立川市曙町1-30-13


営業時間
11:00~16:00
17:00~22:30

定休日
なし

駐車場
なし

ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

2013年10月21日月曜日

桂花ラーメン @ 桂花ラーメン 新宿 東口駅前店

この前の雨の日、新宿にいく予定があったので、ついでにラーメンを。

色々な所を探していたのですが、雨で近いところがよかったのでこちらに。




 割とこじんまりした店構え。二階席もあるようです。
店の外に券売機があります。






角煮がトッピングされた太肉(ターロー)麺も、デフォルトっぽい桂花ラーメンとで迷いましたが、とりあえずのデフォルトで。

一階のカウンターは7席ほどで、ほぼ埋まっていましたが五分くらいで着丼。


桂花ラーメン¥750+キャベツトッピング\50


白い豚骨スープに黒いマー油が浮かんでいて美味しそう。

スープはさらっとしたタイプの豚骨。豚骨っぽすぎず、ライトすぎずでちょうどいい。

麺は自家製の中太ストレート麺。
なんでも、今年からスープとの絡みを重視し、更に改良を加えたとのこと。
実際かなり絡んでました。

トッピングはチャーシュー、味玉、メンマなど。


  

チャーシューは薄めであまり存在感はないかな?
味玉は固めの茹で加減で、味がしっかりしているもの。僕は半熟より固い方が好きかも!
さらに追加トッピングのキャベツ¥50を途中で加えましたー。

熊本ラーメンってあんまり食べる機会がないんですが、美味しいですね!!
他のお店も行ってみたくなりました!





住所
東京都新宿区新宿3-25-6

TEL
03-3352-4836

営業時間
月~木・土
10:30~25:00


10:30~翌朝4:00


10:30~23:00

定休日
なし

駐車場
なし


ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村



2013年10月18日金曜日

辛にんにく野菜ラーメン @ 麺屋はやぶさ

先日行った武道家を食べてから家系を食べたくなって、久々にやってきました。はやぶさ。

休み前なのでにんにくを摂取できるということで、今日の目当てはにんにく野菜ラーメン。の辛いver。

券売機の右下あたり。
待つこと数分で着丼。

辛にんにく野菜ラーメン¥850



もう美味しそうすぎるルックス。
いつものはやぶさの濃厚豚骨スープに、どかっと盛られたキャベツ、もやし。その上にフライドガーリック+ラー油という食欲をそそらざるを得ない組み合わせ。

スープは豚骨ベースのもの。くど過ぎず、まったりとした味わい。
これにラー油が加わるとまた一味変わってうまい、辛い、おいしいになります笑

麺は中太で軽く縮れているもの。これがやっぱスープを持ってきますね。



トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のり、もやし、キャベツ、フライドガーリック、にんにく、ラー油など。
チャーシューはこのメニューでもバラかロースを選べるので僕は脂の乗ったバラで。
かなり厚さのあるものです。
やっぱこのキャベツやらもやしやらを食べてると二郎を食べてる気になってしまいますね笑
ジャンクな感じで大好きです!このメニュー!!











2013年10月14日月曜日

つけめん @ 美豚 立川店

最近立川にできた、美豚へやって来ました。



青梅の方でかなり人気のあるお店で、前々から興味はあったのですが距離的に行かなかったので、立川にできたのは嬉しいですね。

場所は南口の繁華街の一角にあり、営業時間も長いので、飲んだ後の締めに使えそうです。

23時頃でしたが、サラリーマンの方らしき人で店内はほぼ埋まっていました。

入口左の食券機で購入。





カウンターは8席で、テーブル席が4席。少し手狭ですが、ちょうどいい広さですね。
ちなみにここのカウンター、柄?がすごい美しいです笑
とりあえずデフォルトのつけめんにしてみました。



つけめん¥750



スープは豚骨魚介のWスープ。あまり豚骨っぽさは感じず、魚介の節っぽさが強いです。味としては甘酸っぱい感覚。



麺はタピオカが練りこまれているとのこと。表面はかなりぷるっとしていて、食べてみると適度な弾力はありつつもちもちした食感が新しい!



トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、のりなど。



チャーシューは美味しかった!薄めのものでしたが、しっかり味がついていて満足♪


豚骨魚介のWスープは最近かなり多いのですが、ここのスープは割りとライト。
僕の好み的にはもっとボソッとした麺で味ももっとこってりしている方が好きですが、飲んだ〆とかにはぴったりだと思います!


住所
東京都立川市錦町1-3-18

営業時間
11:30~翌4:00
日祝
11:30~23:00

定休日
なし

駐車場
なし


ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

2013年10月11日金曜日

温キャベツラーメン @ 横浜家系らーめん 武道家

今日は吉祥寺に来る用事があったため、新しくできたこちらへ訪問。

どうやら都内に何店舗かあるらしく最近人気のようですね。


お店のドアが開くと「せぇーーーい!!!!」という威勢のいい挨拶!
ちょっとびっくりします笑
入ってすぐのところに券売機があるので、こちらで食券を買います。
こんかいはトッピングで「温キャベツ」というのが目に入ったのでこのメニューに。席につくと張り紙がたくさん。ライスが安い~やら「せぇーーーい!!!!」の説明まで色々書いてありますよ笑




そんな感じで待つこと数分で着丼。

温キャベツラーメン\750


かなりこってりした見た目のスープ。
一口飲むと濃厚な味がすごいです。豚骨がメインでくるんですが、醤油も強く、全体的にかなり濃厚に仕上がっています。
むしろケモノっぽい匂いもするので僕は好きですが、苦手な人はいるかも。

麺は中太で少し縮れたもの。長さもあまり無いタイプですね。



トッピングはチャーシュー、山盛りのキャベツ。ほうれん草、ネギ、のりなど。

チャーシューはロースが2枚。スープ自体が濃いのでロースの方が相性いいですね。


キャベツは口説くなりがちなラーメンのいいつまみで、しょっぱさをいい感じに中和してくれます。


かなり濃厚な家系で、ライスと最高に合うだろうな~って感じでした!!
場所もいいし、接客もいいのでまた近々行ってみようと思います!




住所
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 丸善ビル 1F

TEL
03-3205-3245

営業時間
11:00~15:00

16:00~23:00

定休日
なし

駐車場
なし


ランキングに参加しています。よろしかったらぜひ1クリックお願いします!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...