桂花ラーメン ＠ 桂花ラーメン 新宿 東口駅前店

この前の雨の日、新宿にいく予定があったので、ついでにラーメンを。

色々な所を探していたのですが、雨で近いところがよかったのでこちらに。

 割とこじんまりした店構え。二階席もあるようです。

店の外に券売機があります。

角煮がトッピングされた太肉(ターロー)麺も、デフォルトっぽい桂花ラーメンとで迷いましたが、とりあえずのデフォルトで。

一階のカウンターは7席ほどで、ほぼ埋まっていましたが五分くらいで着丼。

桂花ラーメン¥750+キャベツトッピング\50

白い豚骨スープに黒いマー油が浮かんでいて美味しそう。

スープはさらっとしたタイプの豚骨。豚骨っぽすぎず、ライトすぎずでちょうどいい。

麺は自家製の中太ストレート麺。

なんでも、今年からスープとの絡みを重視し、更に改良を加えたとのこと。

実際かなり絡んでました。

トッピングはチャーシュー、味玉、メンマなど。

                         

  

チャーシューは薄めであまり存在感はないかな？

味玉は固めの茹で加減で、味がしっかりしているもの。僕は半熟より固い方が好きかも！

さらに追加トッピングのキャベツ¥50を途中で加えましたー。

熊本ラーメンってあんまり食べる機会がないんですが、美味しいですね！！

他のお店も行ってみたくなりました！

住所

東京都新宿区新宿3-25-6

TEL

03-3352-4836

営業時間

月～木・土
10：30～25：00

金
10：30～翌朝4：00
日

10：30～23：00

定休日

なし

駐車場
なし


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