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2013年11月29日金曜日

味噌ラーメン @ 煮干し 青樹

個人的にFacebookをやっているのですが、ちょろちょろラーメン屋さんの情報も入ってきます。







青樹でもFacebookページがあるんですが、どうやら味噌ラーメンが始まった様子。冬限定のようなので食べに行ってきました。


券売機の写真を撮り忘れてしまったので、少し前ので。
券売機の左下が限定メニューのポジションらしいですね。
ポチッとして、店員さんに券を渡します。
味噌ラーメンはニンニクをトッピングできるらしく、この時に聞かれます。
今回は少し入れてもらうようにしました。

この日は平日閉店30分前に到着したのですが、半数以上の席が埋まっています。いつ来ても混んでいるイメージ。多分立川で一番くらいじゃないかな?

そんなこんなで、10分程で着丼。

こってり味噌ラーメン¥800


茶色いスープが味噌っぽさ全開。元々粘度が高いのに、さらにドロドロです。
いつもの煮干豚骨スープに甘みのある味噌がいい感じ!
個人的に味噌ってあんま好きじゃないんだけど、これは甘過ぎず、味噌っぽすぎずで美味しい!!

麺はつけ麺とかに使われてる麺かな?こってり煮干ラーメンと比べるとかなり太いです。
その分スープも持ち上げてくれるので、相性は良さそう。























トッピングはチャーシュー、ネギ、キャベツ、メンマ、味玉、ニンニク。

チャーシューは大振りのものが一枚。ムニムニしてる食感がいいですね。
ネギ、キャベツは濃い味付けのちょうどいい箸休めに。こういうスープにキャベツトッピングって好きなんですよねー。


青樹らしい、ニボニボスープ+味噌という新鮮な組み合わせながらかなり完成度の高いラーメンでした!!個人的には大好きな味でした!!



住所
東京都立川市高松町3-14-1

TEL
042-527-3443

営業時間
[月~土]
11:00~22:00
[日・祝]
11:00~20:00

定休日
なし

駐車場
あり



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2013年11月27日水曜日

濃厚鷄ソバ @ 濃厚鷄ソバ 怪人二十面相

以前食べてかなり気に入ったたま館の怪人二十面相にやってきました。

オープンしてしばらくしたのでかなり浸透してきたのかな?平日23時くらいに訪れるとカウンターはほぼ満席。



券売機。今回も通常メニューの「濃厚鷄ソバ」を。

オーダー時に好みの香味油を選ぶシステムなんですが、前回は白(鶏油)だったので今回は気になっていた黒(マー油)で。



細麺なので提供は早く、数分で着丼。

濃厚鶏ソバ\750(黒)



バランスがよく綺麗なルックス。
表面には黒いマー油が浮いています。それと合わせてフライドガーリックも少し振りかけられていて前回よりもジャンクな味わいに。

スープは濃厚な鶏白湯。ですが今回はかなりしょっぱく感じるかも?

香味油っていうくらいなので風味だけかと思いましたが、若干トッピングも変わるようでガラッと印象が変わります。僕には少ししょっぱく感じちゃったかな?




住所
東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F

TEL
042-512-8834

営業時間
11:00~15:00

17:00~翌1:30

土11:00~翌1:30
日祝11:00~23:00


定休日
なし

駐車場
なし


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2013年11月23日土曜日

特製とんこつラーメン @ らーめん 立川や

リニューアルしてから初めての立川や。
リニューアル前はリーズナブルで遅くまでやっていたのでよく通っていました。



場所は以前とあまり変わらず、かなり今時な感じの店構えに。
カウンター席が15席らしいので、規模は以前とそんなに変わらないかな?




まず以前と変わったのが券売機が導入されたこと。
メニューも一新され、つけ麺が推しメニューっぽいですね。通常のラーメンも少し高めの値段設定。
ランチタイムはトッピングが簡略化されお得なメニューがあったり、ランチサービス、大盛サービスもあるようです。
とりあえず「特製とんこつラーメン」を。

キッチンもとても綺麗で、効率的な感じ。スタッフの方も若い方が多いのかな?

入店が深夜12時近くだったにも関わらず、どんどんお客さんが入っていたのでやはりかなり人気はある様子。

そんなこんなで待つこと数分で着丼。

特製とんこつラーメン¥940


野菜がバランスよくたっぷり盛られています。器がオシャレだからかな?かなり今時な感じです。

スープは豚骨醤油のもの。以前よりも美味しい?豚骨というよりも脂のうまさが増している気がします。
全体的に背脂が浮いているのも変わらずです。

麺は中太の縮れたもの。
シコシコ食感で割と硬めな茹で加減。
これも結構スープ相性が良いようで美味しい。

トッピングはチャーシュー、角煮、もやし、ニラ、ネギなど、のり。

チャーシューはバラで脂が乗っている、かつ表面を炙っているのでトロトロで美味しい!こんなこと昔は絶対しなかったろうな、って感じ。
角煮も箸で持つと崩れそうなくらいやわらかくしっかり味が染みていて美味しいです。
野菜はシャキシャキしていて濃いめの味付けのスープととても相性が良いかと。

以前とはかなり方向性は違うけど、味自体はかなりレベルアップしていると思います。ただ夜のメニューはデフォルトメニューが高価格すぎるので、もう少しトッピングを減らしたメニューがないと行きずらいかなと。
今度はお昼時にでもつけ麺を食べてみたいと思います!


住所
東京都立川市柴崎町3-3-2

TEL
042-522-1186

営業時間
11:00~翌2:30


10:00~翌1:00

定休日
なし

駐車場
なし


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2013年11月19日火曜日

大ラーメン @ ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

今回は二郎の中でもかなり評価の高い、ひばりヶ丘店へやってきました。



開店は11:30なんですが、ファーストロットを取るために30分前着。
提携駐車場は無いので、表通りのパーキングメーターに停めました。付近にはコインパーキングもあるそうなので、長くなりそうな場合はそちらの方がいいかも?


平日のちょうど11:00に列に加わったんですが、この時点で5人の行列。最終的に開店までに30人程までに伸びました。


11:30ちょうどに開店し、入店すると頭上には人形が。なぜか胸元にはゴローズ?のネックレス。


そして券売機で食券を。
事前の情報でひばりヶ丘は量が控えめとのことだったので大ラーメン。

1ロット6杯らしく、ちょうどファーストロットでの提供。着席してから10分くらいで「ニンニク入れますか?」
今回のコールは「全マシ」。

大ラーメン全マシ¥750

ヤサイもマシている割には控えめ。ちなみにヤサイの下に豚があるので、実際かなり少ないかと。

スープは乳化がしっかりされているタイプ。表面には固形のアブラが浮いています。
乳化されていることによりまろやかですが、角が立たない、適度に効いた醤油とのバランスが最高です!!確かに美味い!!



そして麺が美味しかった!二郎の割には細めの麺で、茹で加減は少し硬め。ですが、表面がややデロっとしていて、それがなんともいえない食感で美味しい!!しっかりFZ醤油が染み込んでます。

ヤサイはモヤシ3:キャベツ7の割合。やっぱりキャベツが多い方がいいです笑
クタ気味の茹で加減でスープが染みます♪




豚は小ぶりのものが2個?
どちらも見た目以上にやわらかく、とても美味しい!ですが少し小さいので豚マシでも良いかな?


やはり全体の量はあまり多くなく、(野猿の小のノーコールくらいかな?)
食べやすい量でした。
そしてお店の雰囲気もとても良く、色んな人に愛される二郎なのかなと思いました。




住所
東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりがおかプラザ 1F

営業時間
月~金
11:30~14:30
17:45~20:45


10:30~16:00

定休日
日曜・祝日

駐車場
なし、近くにパーキングメーター、コインパーキングあり。


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2013年11月17日日曜日

極UMA海老つけめん @ UMAつけ麺

かなり久々の訪問になるUMA。
以前は遠いながら自転車で行き、すごい暑い中つけ麺をすすっていたのがいい思い出です。



場所は西武立川駅から徒歩3分ほど歩いたところにあります。
店舗の前に6台ほど、横の駐車場にも10台ほど停められるので車でも着やすいかな?




券売機。
特徴的なタッチパネルの券売機ですが、表示が非常に見づらい笑
前回食べてすごく美味しかった「極UMA海老つけめん」を。


店内はトレーラーハウスをベースにしているようですが、意外と広い!カウンター13席とキッチンが入るくらいです。


到着は開店してしばらくした、11:45頃。席は半分くらい埋まっていました。出る頃には5人ほどの待ちが。大分この辺の人気店のようですね。


提供に少し時間がかかるらしく、10分ほどで着丼。


「極UMA海老つけめん」\1000



つけ汁の器にパイ生地が乗っかっているインパクトのあるルックス。パイ生地には桜海老が練りこまれていてより海老の風味を高めてくれます。




麺はつけめんの割には細めのタイプ。全粒粉が練りこまれていて、小麦の風味がすごいです。水々しく、ぷりっとしています。


       


パイ生地を橋でつつくとこんなスープが顔を出します。スープは豚骨魚介。海老の風味も若干感じられます。ですが以前食べた時より味がうすいかな?それと器が熱々に熱されていて食べ終わるまで常にスープの温度が保たれていたのに冷めていくような・・・。
もう少しつけめんだと濃い目の味付けのほうがいいかも?

このパイ生地もちぎってスープに浸して食べると美味しいんですよね。一度で二度美味しいみたいなね。


トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマなど。

チャーシューはブロック状のもの。ビーフシチューのような大きなもので、トロットロに煮込まれていておいしいです!!!


正直、以前に食べた時は衝撃が走る美味しさだったんですが、今回はそうでもなかったかな?
確実に他にはないものだし、美味しいとは思うのでまだ来たことの無い方にはぜひ来てもらいたいお店ですね。


住所
東京都立川市西砂町1-3-15

TEL
090-3692-3691

営業時間
月・水・木・金
11:30~15:00、18:00~23:00


11:30~16:00、18:00~23:00


11:30~16:00、18:00~22:00

定休日
火曜日

駐車場
15台ほど


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2013年11月15日金曜日

ラーメン @ 麺屋はやぶさ

はやぶさへやってきました。

最近はベーシックなメニューを頼んでいなかったので、こちらを。

ラーメン(中盛+ほうれん草トッピング)¥750



今回も麺硬め、味濃いめで。
ラーメンはよく頼むけど中盛以上は初かも?

スープはやっぱり他の家系のお店と比べると上品で食べやすい気がするんですよねー。
だから好きです。

麺は並盛だと150gですが、中盛は240g。確かに並盛だと物足りないこともあるので、このくらいがちょうどいいかな。
あまり意識していなかったけど、メニューに並、中、大の三種類が選べるのは地味に助かるかも。

今回はラーメンwalkerのクーポン券を持ってったので、ほうれん草をトッピングしてもらいました!ここのほうれん草は茹で加減がちょうど良く美味しいので、食べ応えのある量になると嬉しいですね♪

来るたびにお客さんが増えている気がします。ヤタパラが何周年かにもなったらしく、これからも頑張っていって欲しいですね!




住所
東京都立川市曙町2-16-1 立川屋台村パラダイス

営業時間

11:00~15:00(14:45L.O.)
17:00~23:00(22:45L.O.)

定休日
水曜日

駐車場
なし

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2013年11月13日水曜日

海老味噌ラーメン @ 麺や 樽座 小宮店

最近オススメして頂いたお店。樽座にやってきました。
濃厚な海老つけ麺が美味しいとのことだったので、海老が好きなので早速ですね。

お店はログハウスのような素敵な店構え。
店内もいい味出てます。駐車場も多いので入りやすいですね~。


食券機。つけ麺狙いだったにも関わらず、「人気NO1」のシールが貼られた左上の欲求に負け、味噌ラーメンにしました。ちなみにつけ麺は大盛りが無料のようです。


平日の3時頃だったので先客は1人。場所も場所なので平日はあんまりなのかな?
そんなこんなでスピーディーに着丼。

海老味噌ラーメン\750


表面には赤い油が浮いており、これが海老油でとてもいい匂いを醸しています。
スープは豚骨ベースの味噌味。とんこつのどっしりした感じに味噌の適度な甘さがあります。
そして何より鼻を突き抜けるような海老の風味がたまらない!

麺は中太の縮れ麺。これは味噌ラーメン、って感じですね。少し硬めの茹で上がりでシコシコした食感で美味しい。


トッピングはチャーシュー、ネギ、もやし、メンマ。
チャーシューは大きな豚バラが一枚乗っていて、提供直前に炙ってくれるので香ばしい♪
適度な厚みもありジューシーで美味しいです。








海老好きはまず間違いないラーメン。ただ少しスープの甘さが気になるかな?
ただ確実につけ麺だと美味しいスープだと思うので次はつけ麺を食べに来ようと思います!
そして毎月「樽座の日」というものを行っているらしく、twitterでフォローしていると麺類がすべて\500均一になるらしいのです!これが25日なので次はこの日行ってみようと思います!

住所
東京都八王子市小宮町941-1

TEL
042-645-2779

営業時間
11:30~23:00

定休日
なし

駐車場
店前に8台


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2013年11月11日月曜日

こってりラーメン @ 天下一品 立川店

天一の日でもらった無料券を使うべくやってきました。天下一品 立川店。
ここは営業時間が遅くまでやっているので帰りが遅い人とかでも便利ですね。

ちなみに無料券はこれです。今月いっぱいなのでまだ使ってない方はお早めに~


立川店には久々に来ました。
夜の12時少し前に着きましたが先客が一人。まぁ平日だと仕方ないですね。

そしてやっぱり頼むのはこってりです。

こってりラーメン(無料券にて)


スープは鶏の出汁と野菜のまろやかさが溶け合う、天下一品の味。粘度が半端ないです。
やっぱ他に無い味ですね笑
今流行のベジポタ系とかそういう言葉になるのかな?

麺は中太ストレート麺で、湯で加減はかなり柔めでくたくた。
なのでスープとの絡みは抜群です。
これも独特な感覚。ただ量は少ないです。120gくらい?


トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ。



チャーシューは薄めのものが一枚。まぁそんな重きを置いてない感じですが、スープの味が濃いので肉の味はよくわからず笑
ただこの青ネギはとても風味がいいものでスープのアクセントにちょうどいいバランスですね!


久々に食べた天下一品のこってりでしたが、すごい好きというわけではないけど、たまにすごく食べたくなるラーメン、って感じ。そして毎回スープは飲み干せてしまうのが不思議なラーメンですね笑



住所
東京都立川市錦町1-4-24

TEL
042-527-5511

営業時間
11:00~翌1:00

定休日
日曜日

駐車場
なし


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2013年11月9日土曜日

みそつけ麺 @ つけ麺屋 やすべえ 渋谷店

渋谷にて久々のやすべえへ。
ここは大盛(440g)も無料なので、学生時代はよく利用していました。



平日の13時頃に到着。待ち客2名だったので、10分くらいで席につけました。

並んでいる間に食券機にて購入。
今回はみそつけめん。



麺はあつもりも選べるのであつもりに。

つけ麺なので提供に時間かかるかなーとか思いつつ、素晴らしいオペレーションで席について5分程で着丼。

みそつけ麺¥820(大盛)



ぷりっぷりな見た目の麺と具沢山の赤みがかったつけ汁。
スープは甘みが強い味噌ベース。
だけどこんな味だったかな?
少し甘みと酸味が強すぎる気が。。



麺は太めのコシがしっかりあるもの。
自家製の小麦で作られているらしく、確かに小麦の風味を楽しめます。
ただこの麺はあつもりではなく〆めてもらった方がいいかな。


卓上調味料に魚粉、刻み玉ねぎ、お酢があるので途中から味を変えられるのはいいですね。
僕は玉ねぎと魚粉をたっぷり入れます。


少し学生時代の思い出補正が入ってしまってましたが、量もあるし、渋谷で食べれるつけ麺としては美味しいとは思います。

住所
東京都渋谷区渋谷3-18-7

TEL

営業時間
平日
11:00~翌2:00
日曜
11:00~21:00

定休日
なし

駐車場
なし


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