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2014年2月27日木曜日

小ラーメン @ ラーメン二郎 小滝橋通り店

ここでやっと2月の記事になります。更新スピード上げねば。2月最初の二郎は新宿小滝橋通り店。
ネット上だとかなり評価低いお店ですが。。。新宿西口から歩いて5分ほどでつきます。通りにはたくさんのラーメン屋、横には「なんつッ亭」もあります。


平日の10:50頃についたのですがまだ準備中。並びもなくまさかのシャッター。初のPPゲットです。
ちょうど11時に入店。券売機にて買います。すごい写真ぶれました。。。とりあえず「小ラーメン」を。


席に座り食券を渡すとその段階で「トッピングは?」と聞かれました。早いですね笑
ニンニクヤサイアブラ(固形)で伝えました。
アブラは固形か液体か選べるようです。着席時に聞かれるのは小滝橋通り店だけなんですかね?

入店すると続々とお客さんが。サラリーマンの方が多いようです。10分ほどで着丼。


小ラーメン(ニンニクヤサイアブラ)\700


盛りは控えめ。ぷるぷるな背脂がたっぷり浮いています。
スープは微乳化でかなりライトめ。二郎っていうか背脂チャッチャに近い味。二郎と思うと違うけど、背脂チャッチャとして食べると美味しいんじゃないかと。

麺は太めの自家製麺。柔めの茹で加減でよく汁を吸っています。


ぶた。薄いものが二枚。これに関しては少し残念。味もほとんど染みていなくて、食べ応えもないかなと。食堂のラーメンのチャーシューッて感じでした。


評価が低いのでどうかなと思っていましたが、決して美味しくないわけではありませんでした。
ただかなりライトで二郎っぽさはかなり少ないかなと。その分どんな人でも食べれるラーメンにはなっていると思います。

営業時間も長く行きやすいお店のひとつですね。

TEL
03-3371-5010

住所
東京都新宿区西新宿7-5-5 1F

営業時間
月~土
11:00~25:00

日・祝
11:00~22:00

定休日
なし

駐車場
なし



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2014年2月25日火曜日

小ラーメン @ ラーメン二郎 立川店

これは1月の記事。1月は4回二郎に行ったことになります。関東制覇に向けてまぁまぁのペース。
平日閉店間際の立川二郎。到着時に外待ち十数名の待ち。その後も15人ほどできていました。


30分くらい並んだところで店内へ。券売機。


とりあえず「小ラーメン」をぽちっと。ぶたも久々にいきたいな~。
最近いろんな二郎を回っているとやはり店舗によって色々な雰囲気があると感じますが、立川はホームなのでいい感じの緊張感がありつつもなんか落ち着きますね。
そして給水器が壊れかけてました。

食券を買ってから15分ほど待ってから着席。そこから10分ほどで着丼。
「ニンニクいれますか?」と聞かれ翌日仕事のためコールは「ヤサイアブラ」。


小ラーメン(ヤサイアブラ)\650


「ヤサイ」コールだけでもかなりの盛りになる立川店。マシ率なら多分今まででトップです。
アブラはドロっとしたものがヤサイにたっぷりかけられていいます。うまそ~。

とりあえずはしっこからヤサイを崩します。ヤサイはなんかキャベツ増えた気が?シャキッとした茹で加減で美味しい♪ちょっと食べ進めると麺が見えてきます。


麺はかなり細いもの。ていうかまた細くなった????
食べやすい太さで微乳化のスープをよく吸ってくれます。



ぶたは二枚。程よい大きさのもの。この一枚は少しパサ気味でしたがもう一枚は神豚でした!!
ぶた増しにすればよかった!!

ライトめなスープで食べやすく、ヤサイのボリュームでお腹いっぱい食べれる立川店。
ネット上ではあまり評判よくはないですが、個人的にはかなり好きなお店です。

お休みの日がもう少し減ると行きやすいんだけどなぁ・・・。

とりあえず1月二郎は4件でした!!!


住所
東京都立川市柴崎町2-10-1

営業時間
11:30~14:30
18:00~21:00 

土曜日
11:30~14:30 

定休日
日曜日、水曜日、祝日

駐車場
なし

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2014年2月23日日曜日

らーめん(塩変更) @ らーめん チキント

これは1月の記事。。。もう少しで追いつきます。
2014年初のチキントでした。

立川南口のゲームセンターアドワーズを右手に曲がった路地にチキントはあります。
今回は写真撮り忘れずにいれました。



券売機。濃厚タンメンとかも増えていますが、あんまりやっていないとのこと笑
再開を祈ります!
とりあえず、「らーめん」とお気に入りの「塩変更券」を。


待つこと数分で着丼。

らーめん(塩変更)\710


白濁したスープは旨味たっぷりの鶏白湯スープ。鶏の旨味、いろんな野菜の甘味が溶け出しています。それと毎回食べる度に思うのですが貝柱の風味がちょうどよく香るんですよね~。

麺は中太のストレートなもの。ぽきっとした食感の麺でおもしろいです。この麺が特徴的かもしれません。


 トッピングはチャーシュー、味玉、鶏肉だんご、ネギ、メンマ、ネギ、みつ葉、


チャーシューは表面が炙られていてジューシーなもの。これも鶏肉なので全体的に統一感があります。



これもお気に入りの鶏肉のつくね。こりこりした軟骨も入っているので食感的にも楽しいです



味玉は黄身がほぼ固まっていないとろとろなもの。非常に美味しくてキレイなんですがブレます笑


やはりいつ食べても安定の美味しさで何度も来たくなるお店ですね。
今年も何回もこのブログに登場すると思います。



住所
東京都立川市柴崎町3-4-9

TEL
090-3477-0090

営業時間
火曜日~土曜日
11:00~15:00
17:30~22:30

日曜日
11:00~16:00

定休日
月曜日

駐車場
なし

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2014年2月21日金曜日

のりラーメン @ 横浜家系ラーメン つばさ家 立川店

今日もいつものつばさ家へやってきました。


いつも夜になるとこの道を通るんですが、いつ来ても並んでいますね。この日はたまたま待ちは無かったですが出る頃にはまた列ができていました。

券売機にて「のりラーメン」を購入。待つこと5分ほどで着丼。
やはり麺硬めだと提供早いですね。

のりラーメン(硬め、濃い目)\730


表面に鶏油がたっぷり浮いた白濁されているスープ。しっかり乳化されていて少し粘度を持っています。
ほんとにいつ食べてもおいしいと思います。

麺は硬めで頼んであり、自分好みのしっかりとした食感のもの。
やっぱり家系はこの食感が好きなんだよなぁ。

トッピングはチャーシュー、のりが10枚、ほうれん草、ねぎ。


チャーシューはロース。脂身が少ない分、スープの油が補ってくれて、これはこれでバランス良しですね。
のりは10枚入っているので途中でなくなることもなく躊躇なく食べ進められます。
ほうれん草は安定の美味しさです。

はやぶさとつばさ家が僕の中の2大家系なのですが、はやぶさは割りとさらっとしたスープなのでそこまではなくなりません。
対してつばさ家は結構粘度が高く、食べ終わる頃にはスープがなくなってきます。よりジャンクさを求めるのだとつばさ家なのかなぁと。

もちろんどちらも大好きなのですが、そこが違う点の一つなのかなぁ。。



住所
東京都立川市曙町1-30-13


営業時間
11:00~16:00
17:00~22:30

定休日
なし

駐車場
なし

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2014年2月19日水曜日

小ラーメン @ ラーメン二郎 新小金井街道店

これは1月の記事。1月は3回目の二郎でした。
近くにあり、評判もいい小金井二郎。やっと行けました。


駐車場があるのですが、少しわかりずらいところにあり、迷ってしまいました。一方通行っぽいような細い道に入ったところにあります。到着時、外待ちはなし、店内に5名程の待ちが。

券売機。大分レトロなタイプ。ちなみに豚切れでした。この券売機は珍しく、上に貼ってあるメニューの番号を打つと券が出てきます。今回は「小ラーメン」と「かつお魚粉」「しょうが」にしました。



回転がはやく10分ほどで着席。

卓上調味料はブラックペッパー、一味、それとめずらしくホワイトペッパーとお酢があります。一味はふりかけるタイプではないんですねー。


調理場での仕事を見ながらいると、トッピングを聞かれました。
翌日仕事のためニンニクはなしで。

少ラーメン\700+かつお魚粉\100+しょうが\50=\850
(ヤサイアブラ)



尋常ではないくらいかけられている魚粉。正直ビビりました。もうヤサイが全く見えません。
スープは見えないですが、乳化されていてまったりとした豚の風味が味わえます。ただ少しパンチが弱い気が・・・。ニンニク入っていないからかな?

そして。

例の尋常ではないくらいかけられた魚粉が大分主張しています。豚+魚介のWスープっぽい味になっていました。これは未体験。

麺はやや固めの茹で加減でワシワシした食感。ただしっかり表面はスープを吸っておりおいしい。


ヤサイはしっかり盛られており、満足できます。キャベツ2:もやし8くらいでシャキッとした茹で加減。新鮮な感じで美味しいです!!
これも初めてのトッピング、「しょうが」ですが、風味が変わるのはニンニクと一緒なんですが、パンチやコクの麺では劣るかもですね・・・。もう多分トッピングしないかな。


豚は今までの二郎で一番大きかった!!!かなり大きいものが二枚。神豚でした!!!!適度な脂身とよく染み込んだ味がたまりません。これは豚増しにすればよかったなぁ。


たっぷりのボリュームとおいしい豚がTHE二郎という感じで満足できると思います。
ただ魚粉がすごいので一度デフォルトを食べてみたいですね笑


TEL
042-387-4140

住所
東京都小金井市貫井北町3-5-7

営業時間
火~金
17:00~24:00


12:00~23:00

日・祝
12:00~19:00

定休日
月曜日

駐車場
あり。6台



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2014年2月17日月曜日

ラーメン @ ラーメン壱七家

今日は17日。ということで立川の壱七家にやってきました。
こちらは毎月17日は通常\650のラーメンが\500になる日なので結構お得になります。

飲んだ〆に行ったので写真を多々撮り忘れていますが。。。。
券売機にて食券を購入します。「塩」も選べるのですが今回は普通の「ラーメン」に。

ラーメン\500


白っぽい見た目のスープは結構乳化されていてまったりとした味わい。
動物っぽいどっしり感がいいですね。


麺は中太のウェーブがかったもの。よくあるタイプですが家系のスープには抜群のもの。

\500で食べれるラーメンでは相当満足度高めだし、今回飲みの〆にもピッタリということもわかりました笑


住所
東京都立川市柴崎町3-1-9

TEL
042-527-8178

営業時間
11:00~26:00

定休日
水曜日

駐車場
なし



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2014年2月15日土曜日

ネギ山ラーメン @ まめぞう 春日部店

この日は埼玉県春日部市にある、「まめぞう」にやってきました。


埼玉県を中心に何店舗かあるお店みたいですね。

券売機ではなくオーダーするシステム。結構いろんなメニューがあるので迷いますが、オススメの「ネギ山ラーメン」にしました。ちなみに背脂の量を調整できるそうなので「ビタビタ」にしてもらいました。
麺類も気になるものが多いし、ツナマヨ丼が美味しそうでした笑


ネギ山ラーメン(ビタビタ)\850


背脂がたっぷり浮いたスープにたっぷりのネギが食欲をそそります。
いわゆる背脂チャッチャ系になるのかな?昔立川にあった「ばんから」に近いですね。


麺は中太の縮れたもの。しっかりスープを持ち上げてくれるもの。

トッピングはチャーシュー、ネギ、味玉、のり。



チャーシューはそこそこの厚みのものが一枚。
ネギが増されるだけかと思っていたんですが、味玉もついてくるのはお得な感じですね♪
そしてこのネギ山!たっぷりあるのでうれしい!ネギ自体は美味しいんですが、ちょっとラーメンに影響与え過ぎちゃうかなっていう気も。。。辛いのがそんな得意ではないからかもしれません!笑


誰からも愛される味だと思うし、たくさんのメニューがあるので何回きても楽しめそうです。付近も住宅街なので周りの方に愛されていそうなお店でした!





TEL
048-763-0110

住所
埼玉県春日部市谷原1-17-55

営業時間
11:30~14:30
17:00~翌3:00

定休日
なし

駐車場
近くのサンマルク横にあります。



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2014年2月13日木曜日

らーめん @ ななふく

久しぶりに小金井にやってきたのでラーメンを食べることに。
小金井は最近おもしろそうなラーメン屋さんが多いと聞いたのでどこにしようか迷っていましたが、今回はこちら、「ななふく」にやってきました。

2012年にできた新店らしく、武蔵小金井の駅から徒歩5分くらいの場所にあります。ちなみに近くには「ばふ」などもありました。


こんな道を抜けるとお店があります。

食券機はなく、口頭で注文するシステム。
とりあえずデフォルトメニューを頼みました。チャーシューがバラかロースで選べるようで、バラにしてもらいました。ちなみにチャーシューめんはハーフ&ハーフにもできるとのことです。


らーめん\650


 THE昔ながらのラーメンなルックス。スープは表面に香味油が浮いていて結構アツアツです。
鶏と魚介がバランスよくミックスされています。はまぐり?の出汁が効いている、というのを聞いていたのですが、ちょっと僕はわからなかったです。。。
ですがとても優しい味わいのスープです。

麺は中細の縮れ麺。ツルシコな食感が美味しい。やっぱりこの手のスープにはこういう麺が合いますね!




トッピングはチャーシュー、ネギ、のり、ほうれん草、なると、メンマ。


バラのチャーシュー。これは美味しかったですね~。厚めのお肉にトロットロの脂身のバランスが最高です。この味ならチャーシューめんにすればよかったかな?
メンマ以外のトッピングは量が少なく申し訳程度の印象でした。


たまに食べたくなる、懐かしいラーメンのハイレベルverという印象。
よくできているし、美味しいんですが、中毒性は少し弱いかもしれないですね~。
駅から近くて安いし美味しいので地元の方から愛されるお店になりそうですね!



TEL
080-4804-7729

住所
東京都小金井市本町5-15-9 栄ハイツエクシード 1F

営業時間
11:30~15:00
18:00~23:00

定休日
なし

駐車場
なし



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